Unsere wichtigsten Rebsorten

Portugieser

Die Sorte mit dem falschen Namen, denn die Reben wachsen seit über 200 Jahren in unserer Region. Besonders auf den leicht erwärmbaren Sandböden der Ingelheimer Rheinhöhe wachsen glutvolle Rotweine. Rotwein trocken oder fruchtiger Weißherbst (Roséwein).

Dornfelder

Der Shootingstar der letzten Jahre. Durch moderate Erträge sowie intensive Pflege der Laubwand ernten wir jährlich auf dem Goldberg weiche und fruchtbetonte Rotweine. Feinherb und lieblich oder trocken in Eiche gereift (fumé).

Spätburgunder (pinot noir)

Edle Rotweinsorte mit langer Tradition. Braucht warme, gut durchlüftete Böden. Unsere Spätburgunder kommen vom Steinert oder aus Ingelheim. Rotweine trocken oder Weißherbst (Rosé) trocken-feinherb.

Frühburgunder (pinot madeleine)

Eine kleine aber feine Rebsorte. Weine betören mit intensiver Beerenfrucht. Wächst bei uns auf Lösslehm im Johannisberg. Rotwein – trocken.

Cabernet Sauvignon

Südländische Rotweintraube mit langer Reifezeit. Seit dem Jahr 2.000 auf dem Steinert angebaut. Rotwein – trocken (Barriqueausbau).